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库存大枣行情看涨 分析师:分级销售利润更大

2018-07-19
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昨天开始,我国开始入伏。伏季正是水果大量上市的时节,记者了解到,在众多水果干果种类中,大枣的行情在不断看涨,非常令人瞩目。现在是库存大枣的销售尾期,它的行情为何会上涨呢?再过几个月,新鲜的大枣就会上市,库存大枣看涨的行情会不会给今年鲜枣的销售带来利好呢?

近期大枣的行情,可以概括为两个字:“看涨”。在新疆阿克苏,灰枣的通货价格为8块钱一斤左右,在山西临县等地,红枣的通货价格为5块钱一斤左右,在河南驻马店等地,红枣的通货价格为4块钱一斤左右。卓创资讯分析师贺坦:

贺坦:近期行情看涨的原因有几个方面,一是现在的大枣是库存尾货,市场上的库存枣数量已经不多,企业有加工的需求,处于卖方市场,二是近期我国多地有降雨,降雨影响了鲜食水果的销售,按照人们的消费习惯,雨天对干货的需求会增加,这些原因增加了库存枣的销售。

大枣的保质期长达十几个月,非常耐储存,在芒果、菠萝等部分保质期短的水果出现滞销的情况下,库存大枣行情看涨令人瞩目。行情看涨与需求量增大有关,而大枣的需求量增大很大程度上来源于大枣深加工数量的加大,某著名红枣加工企业负责人阎光波:

阎光波:大枣核桃粉,五谷杂粮搭配的早餐食品,省事又便宜,还有红枣切片,作为休闲食品,把消费的群体拉大,还有大枣包核桃,可以一边吃着核桃一边吃着枣,等于变相增加枣的销量,把原先的吃大枣休闲化了,吸引更多的人吃枣。

枣类加工数量的增长,又带动了大枣种植的增加。统计数据显示,我国大枣的种植面积在连年增长,其中在新疆的且末,从2002年起,种植面积以每年1万5千亩的速度增加。全国大枣产量也在持续快速增长,2010年产量为424万吨,2012年达到460万吨,到2017年猛增到824万吨。而今年5至6月份,我国大枣的主产区雨水较少,预计今年大枣将会丰产。卓创资讯分析师贺坦:

贺坦:这两年产枣的面积扩大了,虽然枣业加工有了长足的发展,但是在供求方面还是出现了一些变化。大枣跟很多农产品一样,存在着周期,轨迹就像抛物线一样,市场缺枣的时候,卖价越高,大家都去种枣,在高到一定程度后,就会回调。

我国土地资源丰富,大部分属北暖温带大陆季风气候区,枣树的栽培有广泛的空间,这也是枣树不断扩种的一个原因。目前来看,持续的扩种使得市场愈发饱和,在这种情况下,规模种植难以产生效益。卓创资讯分析师贺坦建议:

贺坦:枣农们只有注重提质增效、分级销售,才能使产品保持旺盛的生命力,卖出好价钱。在提质增效方面,要多施有机肥,不要用激素、农药这样的化学产品。要分级晾晒,不能混到一起,混到一起卖不了好价钱,如果通货能卖十五六块钱,那么特级枣可能会卖到四五十块钱,分级销售对农民来说比较有好处。


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[责任编辑:lijiang] 标签: 水果 大枣
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